1. Trufas de dátiles y cacao
Ingredientes: 200 g de dátiles sin hueso, 100 g de almendras, 2 cucharadas de cacao puro, coco rallado.
Preparación: Tritura los dátiles y las almendras, añade el cacao y forma bolitas. Rebózalas en coco rallado.
👉 Postre rápido, sin azúcar y lleno de energía.
2. Tarta fría de dátiles y yogur
Ingredientes: base de dátiles triturados con avena, yogur natural, miel, frutos rojos.
Preparación: Presiona la base en un molde, cubre con yogur y decora con frutas. Deja enfriar antes de servir.
👉 Fresca, ligera y sin horno.
3. Bombones de dátil y pistacho
Ingredientes: dátiles, pistachos triturados, chocolate negro 85 %.
Preparación: Rellena los dátiles con pistachos, báñalos en chocolate fundido y enfría 1 hora.
👉 Perfectos para regalar o darte un capricho saludable.
4. Mousse de chocolate y dátiles
Ingredientes: 150 g de dátiles, 2 cucharadas de cacao, 1 aguacate maduro, 50 ml de leche vegetal.
Preparación: Tritura todo hasta obtener una textura cremosa.
👉 Un postre cremoso y sin azúcar refinado.
5. Helado de plátano y dátiles
Ingredientes: 2 plátanos congelados, 4 dátiles, 1 chorrito de leche vegetal.
Preparación: Tritura todos los ingredientes hasta lograr una crema suave y congela 1 hora.
👉 Dulce, saludable y sin necesidad de heladera.
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