🟤 Brownie saludable con dátiles: receta sin azúcar
Si eres amante del chocolate pero quieres cuidar tu salud, este brownie con dátiles es la receta perfecta. Al usar pasta de dátiles como endulzante natural, evitamos el azúcar refinado sin renunciar al sabor intenso y a la textura esponjosa que tanto nos gusta en un brownie.
Ingredientes (para 6-8 porciones)
200 g de dátiles Medjool (o pasta de dátiles natural).
2 huevos grandes.
100 g de harina de avena.
50 g de cacao puro en polvo.
80 g de nueces troceadas.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 pizca de sal.
50 ml de leche (vegetal o animal).
50 ml de aceite de oliva suave o coco.
Preparación paso a paso
1. Preparar la pasta de dátiles: hidrata los dátiles en agua caliente 10 min y tritúralos hasta obtener una crema. (Si usas pasta de dátiles lista, sáltate este paso).
2. Mezclar los líquidos: bate los huevos, añade la pasta de dátiles, la leche y el aceite.
3. Añadir los secos: incorpora la harina, el cacao, la levadura y la sal, mezclando bien hasta lograr una masa homogénea.
4. Agregar las nueces: integra suavemente las nueces troceadas.
5. Hornear: vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180 °C durante 25-30 min.
6. Enfriar y servir: deja reposar, corta en porciones y ¡listo!
Beneficios de este brownie
Sin azúcar refinado, endulzado solo con dátiles naturales.
Rico en fibra, antioxidantes y minerales.
Una opción saludable y deliciosa para toda la familia.
El brownie con dátiles es la prueba de que se puede disfrutar de un postre delicioso sin necesidad de usar azúcar. Una receta fácil, nutritiva y perfecta para cuidarte.
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